Bergrestaurant Poo-Alp

Traubensorte: Blauburgunder
Herkunft: Zürich

Der Blauburgunder zeichnet sich vor allem durch seine Weichheit und Duft und klaren fruchtigen Charakter aus. Durch die Kelterung bekommt der Wein nicht nur Frucht, sondern Spannung und zarte Tannine für einen unkomplizierten und spontanen Weingenuss. Der Duft nach Beeren im Zusammenspiel mit Kirschen wird von würzigen Noten begleitet.

Traubensorte: Zweigelt, St. Laurent, Merlot, Cabernet Sauvignon
Herkunft: Österreich

In der Nase Waldbeeren, Kirschen, Pflaumen, Cassis und etwas Eiche, am Gaumen saftig. Eine deutliche Beerenfrucht, eleganter Fluss, leichtfüssiges Tannin, Nougat im Finale. Eine charmante Cuvée, welche alle Vorteile des Klimas und der Lage hervorbringt.

Traubensorte: Primitivo
Herkunft: Italien-Apulien

Ein fülliger Wein mit gefälligen Restsüsse und einem komplexen Aromaspektrum. Im Vordergrund intensive Aromen nach Brombeerenfrucht und gut integrierte Noten von Unterholz. Im Gaumen elegante Nuancen nach Dörrzwetschgen. Voll und geschmeidig im Abgang - ein wahrer Genuss.

Traubensorte: Tempranillo, Graciano
Herkunft: Spanien

Intensives Kirschenrot, in der Nase leicht mineralische Noten und ein intesiver Duft nach süssen, schwarzen Früchten. Gute Fülle und samtene Tannine. Saftig, aromatisch und mit viel Finesse und Eleganz.

Traubensorte: Rondinella, Corvina, Veronese
Herkunft: Italien

Im Gaumen leicht süsslicher Antrunk, die Struktur ist weich, füllig und harmonisch. Im Rückgeruch wieder viel dominante Aromatik mit Frucht, leicht pflanzlicher Note, Würze, Röstaromen und leicht animalischer Duft, mittellanger Abgang.

Traubensorte: Pinot Noir
Herkunft: Graubünden

Intensive Noten von reifen, dunklen Beeren bilden einen wunderbaren Übergang zu einem vollmundigen, fleischigen Trinkvergnügen dieses eleganten Pinot Noirs. Mit einem anhaltenden Abgang, welcher in einem würzigen Finale endet.

Traubensorte: Johannisberg Sylvaner
Herkunft: Wallis

Weicher Auftakt, frischer und saftiger Mittelteil, harmonischer, breiter Körper, frischer, aromatischer Abgang auf exotischen Früchten endend.

Traubensorte: Pinot Grigio
Herkunft: Italien

Hellgelb, zarte Fruchtaromen, leicht zitronig und etwas heuig.
Lebendig, frische Art, harmonisch, süffiger Weinstil.

Traubensorte: Glera
Herkunft: Italien, Veneto, Treviso

Frische und dezent fruchtige Nase mit Anklängen von zarten Blüten und Äpfeln. Im Gaumen lebendig und mit feiner, delikater Mousse. Verführerisch frisch und prickelnd.